Palírna Benriach byla založena Johnem Duffem a jeho dvěma společníky v r. 1898, stejně jako o rok dříve sousední Longmorn. Již v r. 1900 však Duff musel obě palírny z finančních důvodů prodat. Nový majitel, Longmorn Distillery Co Ltd., vzápětí palírnu Benriach zavřel. V provozu zůstala pouze sladovna vyrábějící slad pro Longmorn. V r. 1965 palírnu koupila společnost The Glenlivet Distilleries Ltd., uvedla do provozu a v r. 1977 opět prodala společnosti Seagram. Ta instalovala druhou dvojici kotlů a r. 1994 uvedla na trh první single malt whisky Benriach. V r. 2001 palírnu koupila společnost Chivas a v r. 2002 ji opět zavřela. V r. 2004 palírnu koupila společnost Intra Trading (dnes Benriach Distiillers), za níž stál a stojí jedna z velkých postav whisky produkce , Billy Walker (dříve Burns Stewart Dist.) a jeho jihoafričtí partneři. Ti palírnu na podzim roku 2004 znovu uvedli do provozu a zahájili zatím nejúspěšnější období v historii palírny, pro které je typický nezvykle široký rozsah připravovaných plnění single malt whisky (od základního „core range“ přes edice whisky finishované v různých typech sudů, edice z nakouřeného nasladovaného ječmene , jednosudová plnění i některá experimentátorská plnění a postupy). Palírna i nadále podstatnou část své produkce prodává společnosti Chivas do jejich blendů, zajímavostí je i to, že čas od času použije pro limitovanou část produkce i svůj vlastní v palírně nasladovaný ječmen, ačkoliv svou sladovnu přestala používat v roce 1999.